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新酒店|杭州香格里拉飯店·水知心居開業(yè),香格里拉集團苦心推出的新品牌會成功么?|界面新聞 · 旅行
界面新聞記者 | 張瑤、嚴之俊
界面新聞編輯 | 嚴之俊
5月16日,杭州香格里拉飯店·水知心居歷經(jīng)多年改造以及“命名風波”后正式開業(yè)。它的前身為杭州香格里拉飯店東樓,這間于 1984 年開業(yè)的酒店是杭州首家五星級酒店,也是香格里拉進軍內(nèi)地開設的首間酒店,伴隨著一代人的成長。
本次煥新改造過程,設計團隊保留了歷史元素和文化底蘊,延續(xù)香格里拉對杭州的情懷。水知心居位于西湖核心區(qū),以“家外之家”為核心理念,致力于打造集奢華旅居與歸心體驗于一體的行業(yè)新標桿。在設計方面,比利時設計大師 Gert Voorjans 與西班牙設計師 Lázaro Rosa-Violán 攜手打造,運用江南水墨意蘊、絲綢紋理等東方符號,重塑江南絲綢商賈之家。
酒店提供 68 間客房及套房,其中,套房配備全景落地窗及臨湖獨立浴缸,盡享湖山相伴的溫暖與歸屬。同時,24 小時私旅大使服務,為住客提供定制化旅居體驗,可參與茶藝、制香、琺瑯、篆刻、泥塑、杭扇制作等非遺活動,感受地道的杭州文化魅力。

值得一提的是,水知心居作為香格里拉酒店集團奢華品牌 Shangri-La Signatures 的首秀,彰顯著集團的野心。該品牌旨在用故事喚起共鳴,選址在具有豐富歷史文化遺產(chǎn)的目的地,與國際和本土設計大師聯(lián)袂,以“家”為靈感打造“私人府邸”的概念,用現(xiàn)代空間設計和獨特品牌敘事解構在地文化脈絡。
在中國大陸市場,香格里拉的品牌定位長期被看作“高端商務酒店”,與奢華酒店品牌存在客群認知差異,但同樣是香格里拉品牌的海外幾處酒店(比如巴黎、倫敦、東京)卻以奢華酒店品牌示人。

作為亞洲最大的酒店集團之一,香格里拉曾憑借選址和細致周到的 “亞洲式待客之道”,給人家一般的溫暖和關懷。然而,隨著內(nèi)地酒店市場迅速發(fā)展,品牌逐漸在產(chǎn)品更新上落后。為改變大眾的看法,香格里拉自2021年起推出了品牌標識換新計劃,以及宣布采用更加現(xiàn)代的設計風格。此后,上海前灘香格里拉酒店、北京首鋼園香格里拉酒店、南寧香格里拉酒店以及深圳南山香格里拉酒店等相繼推出,展現(xiàn)出與以往不同的風貌——融合大量綠植、結合亞洲傳統(tǒng)與在地文化。

盡管香格里拉進行大刀闊斧的革新,在酒店開業(yè)前期吸引了大量住客。然而長期樹立的傳統(tǒng)形象在消費者心中根深蒂固。目前,中國大陸地區(qū)共運營 50 間香格里拉酒店,大部分開業(yè)時間超過 10 年,設計風格還停留在上一代產(chǎn)品,與當下追求個性、多元、潮流的體驗難免存在一定差距。在一線城市,酒店品牌激烈競爭讓消費者的選擇變得更多,尤其對很大一部分消費者來說,住香格里拉不會出錯,但也不會有太的驚喜,而各大酒店集團則紛紛推出新品牌,來迎合年輕市場需求。
目前,香格里拉集團在官方網(wǎng)站共運營四個品牌:香格里拉、JEN酒店、嘉里大酒店和盛貿(mào)飯店。其中,2014年誕生的JEN酒店脫胎于盛貿(mào)飯店,以新鮮、友好、無憂無慮為特色,主要面向新一代追求獨立的商務和休閑旅客,可謂一次頗為成功的創(chuàng)新。
這次 Shangri-La Signatures 的誕生歷經(jīng)多次波折,從品牌角度,最早香格里拉集團目標推出奢華軟品牌 Authored by Shangri-La,但卻出師不利,遭受夭折。幾經(jīng)修改再次推出的“Signatures”暫時也無法在官方網(wǎng)站查到過多資料,“水知心居”更像是一個“孤品”。至于何時我們才能看到第二家“Signatures”的公布,或許這才是標志著這個品牌能否長遠的一個重要節(jié)點。
圖片來源:品牌官網(wǎng)
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