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寧夏固原市彭陽縣、廣西河池市天峨縣、安順市普定縣、黔南羅甸縣、齊齊哈爾市建華區(qū)
廣西賀州市鐘山縣、儋州市中和鎮(zhèn)、本溪市南芬區(qū)、廣西來賓市武宣縣、慶陽市華池縣、宜賓市高縣、菏澤市鄆城縣
泉州市永春縣、萬寧市禮紀鎮(zhèn)、贛州市定南縣、東營市廣饒縣、平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)
文昌市龍樓鎮(zhèn)、濟寧市汶上縣、運城市新絳縣、臨汾市隰縣、哈爾濱市平房區(qū)、東莞市厚街鎮(zhèn)、廣西河池市大化瑤族自治縣、榆林市清澗縣、廣安市岳池縣、吉林市永吉縣
昭通市永善縣、哈爾濱市方正縣、宜賓市長寧縣、哈爾濱市賓縣、濟南市鋼城區(qū)
新鄉(xiāng)市衛(wèi)輝市、黃岡市團風縣、貴陽市息烽縣、銅仁市碧江區(qū)、運城市臨猗縣、宜昌市遠安縣、內(nèi)蒙古烏蘭察布市豐鎮(zhèn)市、廣西百色市右江區(qū)
撫州市黎川縣、焦作市馬村區(qū)、廣元市昭化區(qū)、深圳市南山區(qū)、內(nèi)蒙古呼倫貝爾市陳巴爾虎旗、長沙市開福區(qū)、滁州市明光市
張掖市臨澤縣、九江市湖口縣、西安市新城區(qū)、延安市甘泉縣、廣西崇左市天等縣、馬鞍山市雨山區(qū)、德州市德城區(qū)、大慶市薩爾圖區(qū)、鄭州市二七區(qū)、衡陽市石鼓區(qū)
上海市浦東新區(qū)、紹興市嵊州市、湛江市廉江市、廣西南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)、廣西河池市都安瑤族自治縣、遵義市赤水市、廣西百色市田陽區(qū)
綿陽市安州區(qū)、三沙市西沙區(qū)、無錫市江陰市、樂山市市中區(qū)、內(nèi)蒙古興安盟阿爾山市、渭南市蒲城縣、張家界市桑植縣
三明市明溪縣、巴中市平昌縣、隴南市文縣、廣西玉林市北流市、咸陽市興平市、寧德市蕉城區(qū)、衡陽市雁峰區(qū)
襄陽市?？悼h、朔州市右玉縣、濟南市章丘區(qū)、銅仁市玉屏侗族自治縣、金華市磐安縣、甘孜白玉縣
杭州市蕭山區(qū)、巴中市平昌縣、內(nèi)蒙古錫林郭勒盟二連浩特市、樂東黎族自治縣佛羅鎮(zhèn)、齊齊哈爾市建華區(qū)、涼山會東縣
廣西桂林市興安縣、南昌市青云譜區(qū)、天津市北辰區(qū)、廣西貴港市平南縣、安陽市湯陰縣、嘉興市海鹽縣、宿州市蕭縣、寧夏固原市彭陽縣、長治市壺關(guān)縣、潮州市饒平縣
鞍山市鐵東區(qū)、平?jīng)鍪袥艽h、孝感市孝昌縣、廣西河池市環(huán)江毛南族自治縣、濱州市鄒平市
紅河開遠市、隨州市隨縣、內(nèi)蒙古阿拉善盟額濟納旗、涼山會東縣、孝感市應城市、文昌市東路鎮(zhèn)、五指山市水滿、內(nèi)蒙古烏蘭察布市卓資縣、錦州市義縣、常德市漢壽縣
紅河彌勒市、郴州市永興縣、長沙市望城區(qū)、永州市江華瑤族自治縣、湛江市徐聞縣、昆明市富民縣、孝感市孝南區(qū)
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吉安市廬陵新區(qū)、屯昌縣南坤鎮(zhèn)、聊城市臨清市、銅陵市義安區(qū)、寧夏銀川市靈武市
內(nèi)蒙古呼倫貝爾市海拉爾區(qū)、杭州市富陽區(qū)、玉溪市華寧縣、南昌市青云譜區(qū)、淮北市濉溪縣、安陽市龍安區(qū)、黔東南黎平縣、阿壩藏族羌族自治州紅原縣
安順市西秀區(qū)、臨汾市翼城縣、東莞市企石鎮(zhèn)、內(nèi)蒙古巴彥淖爾市磴口縣、池州市石臺縣、六盤水市六枝特區(qū)、黃石市下陸區(qū)、梅州市蕉嶺縣、哈爾濱市依蘭縣、廣西柳州市柳北區(qū)
駐馬店市泌陽縣、玉樹囊謙縣、重慶市渝中區(qū)、濮陽市范縣、張掖市臨澤縣、成都市溫江區(qū)、株洲市炎陵縣、安陽市湯陰縣
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邵陽市雙清區(qū)、平頂山市寶豐縣、內(nèi)蒙古呼和浩特市賽罕區(qū)、六盤水市水城區(qū)、平頂山市湛河區(qū)、重慶市渝中區(qū)、文昌市文教鎮(zhèn)、澄邁縣文儒鎮(zhèn)、揭陽市揭東區(qū)、南京市高淳區(qū)
通化市輝南縣、遼陽市宏偉區(qū)、黔南惠水縣、梅州市梅縣區(qū)、東莞市塘廈鎮(zhèn)
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渭南市華陰市、中山市黃圃鎮(zhèn)、鞍山市鐵西區(qū)、上海市嘉定區(qū)、合肥市肥東縣、天水市秦州區(qū)、肇慶市端州區(qū)、內(nèi)蒙古烏蘭察布市卓資縣、新鄉(xiāng)市鳳泉區(qū)、遵義市仁懷市
鶴崗市綏濱縣、湘西州古丈縣、營口市西市區(qū)、無錫市梁溪區(qū)、邵陽市新寧縣、岳陽市平江縣、陵水黎族自治縣黎安鎮(zhèn)
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天水市清水縣、遵義市紅花崗區(qū)、三沙市南沙區(qū)、五指山市水滿、四平市鐵西區(qū)、甘孜丹巴縣、汕尾市陸豐市、長春市農(nóng)安縣、連云港市灌南縣
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太原市古交市、雅安市天全縣、安慶市太湖縣、呂梁市離石區(qū)、廣西桂林市灌陽縣、西安市碑林區(qū)、嘉興市秀洲區(qū)
河源市龍川縣、甘南卓尼縣、德陽市綿竹市、池州市石臺縣、常德市石門縣、商丘市永城市、松原市寧江區(qū)、焦作市修武縣、駐馬店市正陽縣、雅安市天全縣
上饒市婺源縣、運城市河津市、九江市瑞昌市、昆明市安寧市、湛江市霞山區(qū)
天水市甘谷縣、南陽市宛城區(qū)、武漢市江岸區(qū)、內(nèi)蒙古通遼市開魯縣、內(nèi)蒙古包頭市固陽縣、三明市永安市、常德市漢壽縣
宿州市泗縣、寧波市江北區(qū)、文昌市東閣鎮(zhèn)、屯昌縣西昌鎮(zhèn)、朔州市懷仁市、陵水黎族自治縣光坡鎮(zhèn)、內(nèi)蒙古赤峰市松山區(qū)、新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)、甘孜雅江縣、汕頭市南澳縣
河源市和平縣、榆林市佳縣、襄陽市棗陽市、平頂山市寶豐縣、東莞市黃江鎮(zhèn)、大連市中山區(qū)、內(nèi)蒙古通遼市科爾沁左翼中旗、海東市平安區(qū)、天津市武清區(qū)
麗水市景寧畬族自治縣、德陽市綿竹市、中山市三鄉(xiāng)鎮(zhèn)、武威市涼州區(qū)、宿州市碭山縣、淮北市相山區(qū)
泰州市高港區(qū)、六安市舒城縣、蕪湖市南陵縣、白城市大安市、商洛市丹鳳縣、周口市川匯區(qū)、鶴壁市山城區(qū)
天津市武清區(qū)、宜賓市南溪區(qū)、直轄縣神農(nóng)架林區(qū)、遂寧市船山區(qū)、太原市晉源區(qū)、廣西桂林市荔浦市、福州市長樂區(qū)、吉林市舒蘭市、南充市順慶區(qū)、南京市浦口區(qū)
遵義市桐梓縣、洛陽市伊川縣、瀘州市龍馬潭區(qū)、內(nèi)蒙古赤峰市巴林左旗、北京市通州區(qū)、內(nèi)蒙古興安盟科爾沁右翼中旗、五指山市水滿
普洱市景谷傣族彝族自治縣、焦作市溫縣、丹東市寬甸滿族自治縣、南京市江寧區(qū)、平頂山市汝州市
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咸寧市嘉魚縣、重慶市榮昌區(qū)、臨高縣南寶鎮(zhèn)、中山市南區(qū)街道、肇慶市德慶縣、信陽市淮濱縣、慶陽市正寧縣、松原市長嶺縣、遼源市龍山區(qū)
鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)、東營市墾利區(qū)、昆明市晉寧區(qū)、麗水市縉云縣、澄邁縣老城鎮(zhèn)、天津市寶坻區(qū)、臨汾市曲沃縣
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五一假期，上海國際咖啡節(jié)“人從眾”|界面新聞
界面新聞記者 | 李燁
界面新聞編輯 | 牙韓翔
5月1日，上海的氣溫已經(jīng)開始攀升至28度，北外灘濱江綠地擠滿了手中拿著紙杯的咖啡愛好者。作為“五五購物節(jié)”5大IP活動之一的上海國際咖啡文化節(jié)在這里舉辦，濱江水岸2.4萬平方米的空間內(nèi)，集結(jié)了超350個展位，規(guī)模創(chuàng)下新高。
五一小長假來上海旅行的游客，也不必四處打卡這座城市的有名咖啡店，因為它們?nèi)技械搅松虾H咖啡文化節(jié)上。這是上海國際咖啡文化節(jié)開展的第五年。五年間，上?？Х鹊甑臄?shù)量不斷攀升。在上海國際咖啡文化節(jié)開幕式上發(fā)布的《2025中國城市咖啡發(fā)展報告》顯示，2024年，上海地區(qū)咖啡門店總數(shù)達9115家，繼續(xù)領(lǐng)跑全球。
咖啡文化節(jié)成為拉動城市消費的形式。界面新聞在北外灘現(xiàn)場看到，咖啡節(jié)上匯集了以咖啡為核心的多項活動，包含市集、快閃與互動體驗等，人們可以在此品嘗到連鎖品牌與獨立門店的招牌咖啡，也能體驗那些還未來得及推廣的小眾精品咖啡豆。
2025上海國際咖啡文化節(jié)北外灘現(xiàn)場今年的上海國際咖啡文化節(jié)，云南咖啡成為焦點。
“這款油柑子風味的咖啡豆，是我們這次特意為與上海見面帶來的?！币豢顏碜愿呃柝暽截暱f園的咖啡豆出現(xiàn)在市集，展臺負責人向界面新聞介紹，這款豆子生長在海拔1600米的地方，被人發(fā)現(xiàn)時，就自然地與油柑樹生長在一起，因此其咖啡豆回味具有油柑的味道。這款豆子是首次亮相咖啡節(jié)，目前為止，其年產(chǎn)量并不高，因風味獨特，他們希望能將之帶來與上海的消費者見面，進入精品咖啡館。
云南咖啡早已成為中國精品咖啡的代名詞。
2018-2021年本土新消費品牌涌現(xiàn)和消費領(lǐng)域投資潮的興起，讓消費者對中國品牌的認同感逐漸加深，咖啡領(lǐng)域的“國潮”云南咖啡站到中間位。其主要產(chǎn)區(qū)集中在普洱、保山、臨滄、德宏、西雙版納、怒江等6個州市，此間，咖啡豆因海拔高度、氣候溫差等因素，積累出不同的風味特點。近年來星巴克、瑞幸、MANNER等連鎖咖啡品牌的加入，也令云南咖啡豆因種植的進一步標準化而變得更為精品。
匯聚在咖啡節(jié)的云南咖啡不僅有小眾選手，也有曾拔得頭籌的冠軍豆種。品牌“阿克比2020”展臺的負責人向界面新聞表示，如今，除了那些已進入連鎖門店的云南咖啡豆，更多豆種正通過滬滇協(xié)作的方式讓全國消費者認識，譬如他們所在的培訓學校就利用上海職業(yè)技能等級的標準把“阿克比2020”品牌的豆子制作成咖啡，介紹給更廣泛人群。
上海之外，云南咖啡的認可度不斷上升。虹橋品匯副總經(jīng)理朱菁對界面新聞介紹，通過咖啡節(jié)后續(xù)的“中國之選”TOC全球精品咖啡比賽，云南咖啡走向國際市場。在去年的比賽上，來自云南多個莊園的豆子獲得4個獎項。今年，云南咖啡也將再征“戰(zhàn)場”。
圖片拍攝：界面新聞 李燁
咖啡節(jié)上的云南咖啡豆 圖片拍攝：界面新聞 李燁《2025中國城市咖啡發(fā)展報告》顯示，2024年云南咖啡在淘寶、天貓平臺的成交額突破4.17億元，創(chuàng)近三年新高。同時據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，今年第一季度，云南咖啡豆出口價格大幅提升，出口全部為中高端產(chǎn)品，在日本，從東京的商場專柜，到大阪的咖啡館，云南咖啡已經(jīng)成為當?shù)叵M者的新選擇。
另一面，滬滇協(xié)作在繼續(xù)深化。4月30日的開幕式上，普洱市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與攜程集團，華策影視與云南有風咖谷分別簽署合作協(xié)議，推動云南咖啡進入更大市場。
咖啡節(jié)吸引來的不僅是國內(nèi)咖啡，也有外國選手。
本次咖啡節(jié)特設了國際咖啡展區(qū)。來自意大利的卡樂羅咖啡（CARRARO）邀請來“世界拉花藝術(shù)之父”Luigi Lupi，現(xiàn)場為消費者拉花。Luigi Lupi曾創(chuàng)造出經(jīng)典的郁金香造型，卡樂羅咖啡展臺負責人對界面新聞介紹，卡樂羅為全球超6000家咖啡館供應咖啡豆，而今年，他們有計劃在中國成立合資公司，通過開店、加盟授權(quán)、供應鏈合作等方式，加大力度進入中國市場?！拔覀冇行庐a(chǎn)品，也會結(jié)合中國市場需求來做出調(diào)整與改變?！痹撠撠熑苏f。
圖片拍攝：界面新聞 李燁連鎖咖啡品牌則抓住咖啡節(jié)的機會亮相新品。
例如Lavazza（拉瓦薩）咖啡帶來了荊花蜜美式與荊花蜜水牛乳拿鐵兩款特調(diào)新品，它們擁有紅李、蜂蜜和可可的味道。在過去，拉瓦薩咖啡在其經(jīng)典的意式咖啡風味的基礎上，不斷加入中國消費者喜愛的口味。實際上，最新特調(diào)產(chǎn)品里的甜味，就是一個體現(xiàn)。
檸季母公司旗下的咖啡品牌RUU Coffee也出現(xiàn)在集會現(xiàn)場。該品牌相關(guān)負責人對界面新聞表示，目前為止RUU Coffee在上海共開出了7家店，皆為快取店的形式，選址側(cè)重辦公寫字樓。產(chǎn)品方面，RUU Coffee的特色之一就是推出了1L裝“霸王杯”系列，其中1L的美式價格為18元——在一杯美式咖啡的價格心智降至9塊9的眼下，這一價格實際上具有競爭力。此外，RUU Coffee已于近期正式開放加盟。
中國咖啡市場也在不斷擴容。2024年中國咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模達3133億元，較前一年增長率達18.1%，預計2025年將增長到3693億元，人均年飲用量提升至超22杯。截至去年底，中國咖啡產(chǎn)業(yè)的進出口額已突破40億美元。
在下沉、推新、本土化等業(yè)內(nèi)動作下，咖啡這一消費品在中國仍有巨大拓展空間。而上海作為咖啡“競技”的舞臺中心，也將繼續(xù)引領(lǐng)該趨勢。界面新聞獲悉，除了北外灘主市集外，國際咖啡文化節(jié)也聯(lián)動了全市16個區(qū)和臨港新片區(qū)，打造全市最大規(guī)模的“咖啡+文旅商體展”活動，進一步圍繞咖啡文化提振城市消費。
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